廚房燈具的設(shè)置布局，不僅與人們的視力健康、活動(dòng)安全和工作效率直接有關(guān)，而且還會(huì)影響環(huán)境氣氛和人的精神情緒。所以，廚房燈具的選擇，必須滿足人們的心理需要，要有足夠的照度以使操作者有舒適感，同時(shí)，光線的對(duì)比度要適中。使用者要依據(jù)空間面積和具體環(huán)境進(jìn)行構(gòu)思設(shè)計(jì)。 　

廚房人工照明的照度應(yīng)在200lX左右，除了安裝散射光的吸頂燈或吊燈外，還應(yīng)按照廚房家具和灶臺(tái)的安排布局，選擇局部照明用的壁燈和照顧工作面照明的、高低可調(diào)的吊燈，并安裝有工作燈的脫排油煙機(jī)，有條件的，貯物柜可安裝柜內(nèi)照明燈，以使廚房?jī)?nèi)操作所涉及的工作面、備餐臺(tái)、洗滌臺(tái)、角落等都能有足夠的光線。此外，從清潔衛(wèi)生的安全用電的角度來安排廚房燈具是十分必要的。安裝燈具應(yīng)盡可能遠(yuǎn)離灶臺(tái)，以免油煙水汽直接熏染燈具。燈具造型應(yīng)盡可能簡(jiǎn)潔，以便于經(jīng)常擦拭。燈具底座要選用瓷質(zhì)的并使用安全插座。開關(guān)要購買內(nèi)部是銅質(zhì)的，且密封性能要好，要具有防潮、防銹效果。 　　

目前，燈具市場(chǎng)上可供廚房使用的燈具品種為數(shù)不少，可根據(jù)自己居室的整體布局，選擇相宜的多頭、單頭式、升降式燈具等，使用起來較為方便，價(jià)格也較為低廉。至于柜內(nèi)燈、壁燈，可根據(jù)廚房面積大小和空間利用情況自行選擇。